Al sinds 1959 is De Vuursche Boer een begrip in Lage Vuursche. Midden op de Utrechtse Heuvelrug ontvangen zij jaarlijks duizenden wandelaars, fietsers, gezinnen en dagjesmensen voor koffie, lunch en ambachtelijk gebakken pannenkoeken. Met meer dan 5 miljoen geserveerde pannenkoeken, een groot terras midden in het groen en generaties vaste gasten, behoort De Vuursche Boer tot de bekendste pannenkoekenrestaurants van Nederland.