Volg ons ook via:
Nieuws
"t Pannekoekhuis Hoenderloo winnaar 1e NK Pannenkoeken bakken"
donderdag 3 november 2011 om 11:55
Edwin Veneman van 't Pannekoekhuis in Hoenderloo is de eerste Nederlands Kampioen Pannenkoeken bakken. Het NK, georganiseerd door de Vereniging Erkende Pannenkoekenrestau-rants(VEP), KHN, Koopmans Professioneel en Hakvoort Professional liet 20 pannenkoekenbakkers tegen elkaar strijden. Uiteindelijk trok Edwin Veneman van 't Pannekoekhuis in Hoenderloo aan het langste eind. Hij won de titel, de gouden pan en een prijzenpakket.
De winnaars
1e prijs: 't Pannenkoekenhuis Hoenderloo (Edwin Veneman)
2e prijs: De 4 Markiezen (Michel Flaton)
3e prijs: De Rheezerbelten te Hardenberg ( de heer Mulder)
De originaliteitprijs ging naar Pannenkoekenrestaurant Villa Hartenlust voor hun creatie met bastognekoeken en aardbei gemaakt van streekproducten.
Veel belangstelling
Het NK, gehouden op de HorecaFair in Emmeloord, trok veel belangstelling. Tientallen bezoekers namen een kijkje. Zij konden met eigen ogen zien dat vijf deskundige juryleden, Demian van der Reijden van Misset Horeca, Els Punt van de ANWB, John Sprenkels van “Het Pannekoeckershuys te Den Hout” en niet te vergeten twee kinderjuryleden Nienke (13) en Tim (11) zich in drie ronden bogen over meer dan 50 pannenkoeken. Beoordelingscriteria waren: bereidingstechniek, hygiëne, opmaak van het bord / presentatie, originaliteit, behendigheid, textuur, smaak en verhouding pannenkoek ten opzichte van het beleg.
3 soorten
De restaurants, waarvan er 14 lid zijn van de VEP, bakten drie pannenkoeken om hun meesterschap te bewijzen: een pannenkoek naturel, een spek/appel pannenkoek en een topper-naar-keuze. Bij de eerste twee pannenkoeken ging het vooral om vakmanschap en smaak, bij de derde pannenkoek woog het element creativiteit zwaar in de beoordeling.
Titel, trofee, prijzen
De deelnemers kregen 45 minuten de tijd om de drie verschillende soorten pannenkoeken te maken. Winnaar Edwin Veneman ging naar huis met de titel ‘Nederlands Kampioen Pannenkoeken Bakken” en mag die twee jaar lang voeren. Hij kreeg een trofee en de gouden pan behorend bij de titel en een prijzenpakket van Koopmans Professional ter waarde van 1000 euro.
Pannenkoek populair
Anno 2011 is de pannenkoek enorm populair in de Nederlandse restaurantwereld. Steeds meer pannenkoekenhuizen openen hun deuren. Het NK Pannenkoeken Bakken onderstreept dat pannenkoe-kenrestaurants één van de snelst groeiende groep restaurants is binnen de Nederlandse horeca.
Klik hier voor een interview met Imke Sonneveld
De winnaars
1e prijs: 't Pannenkoekenhuis Hoenderloo (Edwin Veneman)
2e prijs: De 4 Markiezen (Michel Flaton)
3e prijs: De Rheezerbelten te Hardenberg ( de heer Mulder)
De originaliteitprijs ging naar Pannenkoekenrestaurant Villa Hartenlust voor hun creatie met bastognekoeken en aardbei gemaakt van streekproducten.
Veel belangstelling
Het NK, gehouden op de HorecaFair in Emmeloord, trok veel belangstelling. Tientallen bezoekers namen een kijkje. Zij konden met eigen ogen zien dat vijf deskundige juryleden, Demian van der Reijden van Misset Horeca, Els Punt van de ANWB, John Sprenkels van “Het Pannekoeckershuys te Den Hout” en niet te vergeten twee kinderjuryleden Nienke (13) en Tim (11) zich in drie ronden bogen over meer dan 50 pannenkoeken. Beoordelingscriteria waren: bereidingstechniek, hygiëne, opmaak van het bord / presentatie, originaliteit, behendigheid, textuur, smaak en verhouding pannenkoek ten opzichte van het beleg.
3 soorten
De restaurants, waarvan er 14 lid zijn van de VEP, bakten drie pannenkoeken om hun meesterschap te bewijzen: een pannenkoek naturel, een spek/appel pannenkoek en een topper-naar-keuze. Bij de eerste twee pannenkoeken ging het vooral om vakmanschap en smaak, bij de derde pannenkoek woog het element creativiteit zwaar in de beoordeling.
Titel, trofee, prijzen
De deelnemers kregen 45 minuten de tijd om de drie verschillende soorten pannenkoeken te maken. Winnaar Edwin Veneman ging naar huis met de titel ‘Nederlands Kampioen Pannenkoeken Bakken” en mag die twee jaar lang voeren. Hij kreeg een trofee en de gouden pan behorend bij de titel en een prijzenpakket van Koopmans Professional ter waarde van 1000 euro.
Pannenkoek populair
Anno 2011 is de pannenkoek enorm populair in de Nederlandse restaurantwereld. Steeds meer pannenkoekenhuizen openen hun deuren. Het NK Pannenkoeken Bakken onderstreept dat pannenkoe-kenrestaurants één van de snelst groeiende groep restaurants is binnen de Nederlandse horeca.
Klik hier voor een interview met Imke Sonneveld
Pannenkoekencheque
Pannenkoeken: wie lust ze niet. Verras uw familie, vrienden, klanten of uw medewerkers met onze landelijke pannenkoeken- cheques t.w.v. € 10,- of € 25,-
Waar pannenkoeken eten?
Een leuk boekje met tips voor een fijn dagje uit in de buurt van diverse pannenkoeken- huizen en een overzicht van restaurants waar gasten met een voedselallergie toch lekker een pannenkoek kunnen eten.